Per la nostra domenica virale, vi regaliamo una serie di ricette di dolci
tratte da libro di Maria Guadalupi.
I baci di Alessandra
Ingredienti:
per il composto:
100 g di nocciole tostate
100 g cioccolato fondente
100 g di Nutella
per la glassa:
100 gr. di cioccolato fondente
35-40 nocciole tostate intere
Preparazione:
Trita abbastanza finemente i 100 gr. di nocciole e il cioccolato e mescolali insieme
in una ciotola. Unisci la Nutella e impasta. Riponi il composto in frigorifero per mezz’ora. Fai delle palline con le mani, se necessario bagna le mani con l’acqua, e sistema
le nocciole intere sulla pallina. Disponi le palline su un vassoio foderato di carta forno
o alluminio.Rimetti in frigorifero per circa un’ora. Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
Fai la colata aiutandoti con una forchetta e un cucchiaio. Metti di nuovo in frigo
per almeno un’ora prima di servire.
Maria Guadalupi è nata nel 1962 a Brindisi dove tuttora risiede. Nel 1981 ha conseguito la maturità al Liceo Classico “B.Marzolla” di Brindisi e nel 1987 si è laureata in Matematica presso l’Università degli Studi di Lecce. Borsista C.N.R. dal 1989 al 1991 si è dedicata
a studi di dendroclimatologia collaborando alla stesura di varie pubblicazioni scientifiche. Dal 1992 è docente di Matematica presso l’I.T.T. “G.Giorgi” di Brindisi; è membro dell’Associazione Soroptimist International d’Italia, organizzazione internazionale di donne per le donne che opera per la promozione dei diritti umani, l’accettazione delle diversità,
lo sviluppo e la pace. Discendente da famiglia con tradizioni agricole eredita la passione per il vino, perfetto connubio di gioia di vivere, gusto e piacere di stare in compagnia. Diplomata Sommelier e amante della cultura e delle tradizioni legate all’enogastronomia con l’aiuto delle persone a lei più vicine, di amici e conoscenti ha raccolto ricette con foto di dolci: torte e biscotti,creme, dolci al cucchiaio e alla frutta racchiuse in un libro dal titolo “Dolci in foto e non solo…Impressioni, ricordi e ricette”.
info@nostrolunedi.it
info
info@liricigreci.it
www.liricigreci.it